一直以來烤魚都深受廣大顧客的歡迎，這也是為什么越來越多人投資開烤魚店的原因，既然是做生意肯定會伴隨相應(yīng)的風險，即使是作為朝陽行業(yè)的烤魚店也會伴隨一定的風險，這也就是為什么有的人開店賺得盆滿缽滿，而有的人沒開幾個月就關(guān)門大吉。說道影響烤魚生意大的兩個原因是“選址和口味”，選址好說，問題是味道，只有做出“鮮香可口，滋味濃重，鮮嫩可口”的烤魚才會有顧客源源不斷的來到你的烤魚店。而烤魚的味道又跟制作工藝相關(guān)。

萬州烤魚技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里正宗？烤魚作為成都飄味緣熱門培訓(xùn)項目，累積了豐富的教學(xué)經(jīng)驗，一般在成都飄味緣學(xué)做烤魚的學(xué)員都能在3-5天之內(nèi)掌握核心手藝，在學(xué)習(xí)的過程中需要用到的所有食材以及設(shè)備均由成都飄味緣提供。傳統(tǒng)的烤魚采用多大20多種純天然中草藥進行配制，結(jié)合秘制紅油，醬料以及腌料，以先烤后燉的工藝進行制作，而這些均可在成都飄味緣一一學(xué)到。成都飄味緣烤魚培訓(xùn)長期提供技術(shù)培訓(xùn)班，由專業(yè)的烤魚烹飪培訓(xùn)師傅手把手傳授，每一步的操作均由師傅示范講解，學(xué)員進行反復(fù)的模仿操作，同時還能獲得重慶烤魚醬料秘方資料，食材搭配精確到克位，包含烤魚，烤雞。烤鴨?？九殴且约芭萁?，香辣，麻辣的所有配方。

烤魚技術(shù)培訓(xùn)：

1、讓學(xué)員認識并熟悉烤魚制作的各種主料，和配料以及調(diào)料；

2、紅油的熬制配方和流程；

3、料油的熬制配方與過程；

4、選魚和宰魚的刀工；

5、烤制的方法及注意事項；

6、魚的腌制配方和流程（包括撒粉和刷魚油）；

7、各種口味的炒制配方和流程。包括香辣，麻辣，豆鼓，泡椒，酸菜味；

8、烤魚紅油的保存；

9、開店的建議和指導(dǎo)；

10、原材料及香料的采購及進貨渠道；

萬州烤魚技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里正宗？成都飄味緣烤魚培訓(xùn)師傅面對面手把手教學(xué)，理論知識與實踐操作結(jié)合，教授獨門秘方調(diào)料和烤制技巧，廚房操作間和各種必需原材料全部對學(xué)員開放使用。其中內(nèi)容包括如何選擇采購新鮮的魚，魚的宰殺處理技術(shù)，腌制調(diào)料的配比和腌制手法，鮮魚的烤制，湯料的熬制和上湯以及后的碼菜擺盤。每一步都細致入微，多次練習(xí)，沒有做菜經(jīng)驗都可掌握。通過為期一周到兩周的時間實踐學(xué)習(xí)，在成都飄味緣烤魚培訓(xùn)老師的悉心指導(dǎo)下做出色澤鮮亮味道純正的正宗烤魚，直到學(xué)員能單獨操作完成為止，學(xué)員學(xué)成技術(shù)就可以自己獨立開店。