在美食江湖中，萬州烤魚以其“先烤后燉”的獨(dú)特工藝，融合烤、燉之精華，成為備受食客追捧的經(jīng)典美味。成都飄味緣萬州... [詳細(xì)內(nèi)容]
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發(fā)布日期：2019-08-25 來源：四川小吃培訓(xùn) 作者：成都小吃培訓(xùn) 瀏覽：4568次
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋，通常以麻辣為主。配以豆腐及調(diào)味料制作而成。盈香居火鍋魚以獨(dú)有的特色原料，秘制配方及嚴(yán)格的炒制工藝等保證了其核心產(chǎn)品火鍋的優(yōu)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)力，以“辣而不燥，鮮而不腥，入口竄香，回味悠長(zhǎng)”的特色口味享譽(yù)大江南北，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感好。很多創(chuàng)業(yè)者都看準(zhǔn)美食投資領(lǐng)域，這是投資少且回饋快的行業(yè)，只要能滿足消費(fèi)者的味蕾需求，便能帶來豐厚的經(jīng)濟(jì)效益，想要成功創(chuàng)業(yè)便是易如反掌的事情，從此自己成功做老板!
成都飄味緣特色火鍋魚培訓(xùn)，這里的全套技術(shù)掌握掌握過程不會(huì)太長(zhǎng)。在成都飄味緣火鍋魚學(xué)習(xí)，展現(xiàn)在大家眼前的是本機(jī)構(gòu)的實(shí)力大廚師傅。他們個(gè)個(gè)身懷絕學(xué)，幾十年的真功夫在接下來的時(shí)間內(nèi)將教授給你。所以學(xué)員只需要調(diào)整好自己的學(xué)習(xí)心態(tài)就好。在學(xué)習(xí)過程中廚師和學(xué)員一對(duì)一，學(xué)員自己動(dòng)手，廚師循循善誘，全套火鍋技術(shù)輕松掌握。
魚火鍋培訓(xùn)流程：
1、講解原材料的識(shí)別與選擇
2、講解香料的識(shí)別與選擇
3、魚的前期處理
4、魚的切法技巧
5、碼制魚的核心配料
6、碼制魚方法及時(shí)間
7、底料香料的配方
8、底料的制作
9、鍋底的核心配方
10、鍋底的調(diào)制技術(shù)
成都飄味緣火鍋魚培訓(xùn)常見的有梭邊魚、草魚、花鰱等，這些魚類作為火鍋的食材，一方面取材容易，其次，成本低廉。魚火鍋具備著巨大的消費(fèi)人群及商業(yè)空間。因此，要學(xué)魚火鍋技術(shù)需要考慮如何學(xué)到特色的魚火鍋味道，而且還要健康。能在同質(zhì)化比較大的魚火鍋市場(chǎng)中贏得消費(fèi)者的青睞。當(dāng)然,要學(xué)火鍋并不是輕信網(wǎng)絡(luò)文章，更重要的是親自去品嘗。要在競(jìng)爭(zhēng)中取勝，學(xué)魚火鍋關(guān)鍵就是要具備特色。
獨(dú)特的味道才能為您迎來好生意，成都飄味緣火鍋金牌老師親手指導(dǎo)教學(xué)，并精通各種火鍋的制作，火鍋口味能根據(jù)各地人群變更，成都飄味緣火鍋魚技術(shù)培訓(xùn)中心就是這樣一家培訓(xùn)特色魚火鍋的廚師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，如果要做魚火鍋，那么才對(duì)于消費(fèi)者來講，吃魚火鍋要的不是價(jià)格，而是味道，其次是健康。在成都很多培訓(xùn)機(jī)構(gòu)教技術(shù)但是不教配方，成都飄味緣打破這樣的教學(xué)方式，凡是在成都飄味緣學(xué)習(xí)的學(xué)員都能夠?qū)W到火鍋的配方，不受成都飄味緣技術(shù)限制。
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成都飄味緣為小本創(chuàng)業(yè)者提供一個(gè)優(yōu)質(zhì)專業(yè)的培訓(xùn)平臺(tái)，專業(yè)面食培訓(xùn)師傅一對(duì)一手把手教學(xué)，培訓(xùn)時(shí)間不限定，學(xué)會(huì)為止。... [詳細(xì)內(nèi)容]
重慶酸辣粉”分為兩種：一種為“水粉”，即用紅薯淀粉自己調(diào)配制作的;另一種為“干粉”，即加工成粉條狀的干粉條。由于... [詳細(xì)內(nèi)容]
川味,面食,技術(shù),培訓(xùn) [詳細(xì)內(nèi)容]
燒烤是人類最原始的烹調(diào)方式.它是以燃料加熱和干燥空氣.并把食物生材料放置于熱干空氣中一個(gè)比較接近熱流的位置... [詳細(xì)內(nèi)容]
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成都飄味緣培訓(xùn)機(jī)構(gòu)主要針對(duì)四川特色小吃培訓(xùn)技術(shù)，早餐培訓(xùn)，早點(diǎn)培訓(xùn)等開展各種培訓(xùn)班，先嘗后學(xué)，免費(fèi)包吃住